高魔赤霞珠古藤干红葡萄酒2007

    高魔系列的葡萄酒代表着一个梦想的达成,一个艺术家对一块土地完美的艺术表现。它以非常独特的性质诠释着一种好酒的无限内涵。
    这一系列的葡萄酒产自于一个有着50年历史,葡萄产量比较小的葡萄园,该园座落于隆卡米拉山谷毗邻海岸的一块干燥的土地之上。
    该酒的最大的特点就是它的浓郁和优雅,以及丰富又自然的酸度使得它又具有非常长的陈年价值。

品种:100%赤霞珠
年份:2007
产区:隆卡米拉山谷
发酵:18个月橡木桶
酒精度:14.9%
产量:6000瓶/年
发酵:首先在不锈钢桶中发酵,使用传统技术。然后在把它们置于法国橡木桶中之前,还要进行3周的浸渍。接着是18个月的苹果酸乳酸发酵,并进行分离处理。
品酒记录:酒体醇厚丰腴,呈深宝石红色,赤霞珠葡萄果感赋予了它强劲浓郁的浆果、樱桃和烟草的气息。香气馥郁而不失典雅,口感强劲美妙,余味悠长细腻。

食物搭配:油腻食物,烤肉等等味道比较浓郁的食物。

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